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今日になってやっと写真を取り出したのですが、先先週、ジャングルと化していた庭の木を切ってもらいました。
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シルキーオークの木を切るジェイソンさん

2日がかりの作業で、1日目は電線に届きそうな木の枝を、バッサッバッサと切ってもらいました。
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あっという間にこんなに…

2日目はシルキーオークの木をきってもらいました。
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裏庭のシルキーオーク

12メートル以上の木の伐採には、カウンシルの許可が必要です。

「木を痛めるアクティビティ」のための申請書という、罪悪感を感じないわけにはいかない申請書を出し、後日木の専門家が来て実際に木を見たあと許可が出たのは去年のこと。その後も、風が吹くたびにミシミシと不吉な音を出すこの木をずっと無視していたのですが、最近暴風雨で木が家屋の屋根に倒れ落ちたニュースの映像をみて「おお」っと思いやっと業者さんに電話を入れたのでした。

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朝7時半
なぜか下枝を最初に切っている、この道28年のジェイソンさん
足場を切っちゃっていいの?
っと思ったけど、プロの方なのでお任せ

このあと息子たちを学校に送り、帰ってきたら
もうてっぺんまで行ってた
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命綱一本でひょいひょい上に登ってしまうこの人
思わず
「労災保険、はいってるよね〜!!」
っとここから叫びたくなる…
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ジェイソンさんのトラック

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チェンソーで
最初に周りの枝をきり、それから幹の先端を切って行きます
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下にアシスタントの方が一人いて
枝をキャッチしたり
チェンソーに燃料を入れたりしている
「彼クレイジーだよね」
なんて言いながら…

その後ミュンミュンというチェンソーの音を聞きながら
家の中で諸々のことすませ
再び外にでると
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ここまで来てた!
あたり一面木を切ったばかりの香ばしいにおい
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今朝まであった巨木がない…
奇妙な感じ

あとでジェイソンさんから電話があり、「そういえば木の上の写真は一枚もないので、写真送って」って。

はいはい、このあと送りましょう。

「もう年だし危ないから、高い木にのぼるのは今年でおしまい」とのことでした。 
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スーパームーンの日のできごとでした…








by onetspofoz | 2016-11-30 11:44 | 日々 | Comments(2)

オアフ島HO家のサンクスギビング

オアフ島のS美ちゃんが、サンクスギビングランチの写真を送ってくれました。

なになに? 塩麹ターキーだって? なにやら美味しそう〜。

この日は親戚など総勢15名がS美ちゃん宅に集まったそう。

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お、手前に首が見える…
なんか生々しいお姿だけど、きっと柔らかい塩麹ターキー

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レモン汁、ガーリック、バジルとオリーブオイル、ハワイアンソルトで
味付けした野菜のグリル
芽キャベツなどゴロゴロでおいしそう!
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手前から、スタフィング(たぶんパン粉などをハーブで味付けしたもの?)、
ハムのパイナップルグレーズ(アメリカらしいね〜)、
クランベリーソースジェリー(こんなの初めて見る)、
ターキー、ターキーの首、砂肝、レバーなど、
ヤム(って、白い器にはいったトロンとしたやつよね?)、
コーン、ローストベジ、サラダ

ロコのご主人、この前ある写真をみたらさりげなくピコ太郎(って言うのよね?)に変装していてびっくりした! そんな方だったっけ?

いろいろなことを思い出し、ついこの部屋も一瞬だけハワイに♪

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引っ張り出してきた夫のアロハシャツ(しっわしわ)
気持ちだけは今そっちよ〜!!







by onetspofoz | 2016-11-28 12:25 | 食、レシピ | Comments(0)

木曜日と金曜日のこと…

木曜日、仕上げた訳を送信しようとしていたところ、絶好のタイミングでRさんから折り返しの電話が入ったので、赤い丘でお茶することに。

最近、ふもとの方をちょろちょろ歩いてばかりいるので、車で上まで来るのは久しぶり。

まだ11時だったので、朝食メニュー。

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Rさんはフレンチトースト
たった今医者とコレステロールの話をしてきたばかりなのに
「あれ? ダブルクリームついてるってメニューに書いてなかった?」って…(笑
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赤い丘の頂上(といっても道路から車で2分で到着)のカフェ
見晴らし良し
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私はジャッフル
中身は卵、ベーコン、チーズ、甘いトマトのチャツネ

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首都とは思えぬのどかさ…
赤い丘の裏から見るキャンベラ
(表にいくと国会議事堂や湖や官庁などが見えます…っと一応言っておく)


そして…
金曜日。全身から強烈なキャンプファイヤー臭を発しながら、9日ぶりに長男帰宅。 
荷物を背に、毎日キャンプ地からキャンンプ地へと歩きに歩いたらしい。ふふふ。
日焼けのような、スス焼けのような不思議な焼け方の顔に固まった髪… さあ、いますぐシャワーを浴びておくれ!!

夕飯は、ちょっと考えた末、餃子に。 

なんだかうれしいので(そして4人分ならなんとか収まるので)、今日は独身時代の食器にしてみた。

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餃子の中身は人参とセロリ
(最近買った底に凹凸のあるフライパン使ったら焼き目もボコボコに…)
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チャーハン
中国ソーセージの代わりに冷蔵庫にあったチョリゾを入れてみた…
アスパラの土佐煮
会津のオバが送ってくれた貴重な花がつおを使ってみた
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きゅうりと韓国の辛子味噌、トマトはレモンとナンプラーをちょっとたらして…
こうしてみるとすっかり夏の食卓

もう12月も目の前…!














by onetspofoz | 2016-11-26 06:42 | 食、レシピ | Comments(2)

息抜きスウィーツ

こんなものをつくって
こんなところに置いて
写真なんて撮ってる暇はないはずの今日…

急ぎで仕上げなくてはならない件が一つ…
地震のニュースも気になるし…

え〜い今日はもうギブ、ちょっと息抜き〜

子供のおやつを口実に作る息抜きスウィーツ
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できたて…

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作ったら頭の中がすっきりしたよ♪

今から8年生(中2)のフットサルのゲームに行ってきます
コーチ不在のため、今日はなんと私が「コーチ」…
もちろん指導なんでできないので
とりあえず
みんなが試合に出られるよう選手交代だけがんばろう!






by onetspofoz | 2016-11-23 15:24 | 食、レシピ | Comments(1)

今朝の赤い丘、長男キャンプへ

朝早いうちに散歩に出ないと、日差しが強くなりすぎてしまうここ数日。

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今朝の赤い丘は雲ひとつなく強烈な日差し
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丘を少し登ったところ
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日陰は涼しいんだけどね…ひなちゃん

そういえば…
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先週の木曜日長男がキャンプに出発しました
10年生(高1)のキャンプは8泊9日
山奥にテントを張り
飲み水は小川の水に浄水タブレットを入れて
肉は乾燥肉を水で戻して調理する本格的なキャンプです
去年はテントに野生の馬が遊びにきたりして
こわかったけどとにかく楽しかったらしい!

今年も学年度末のテストが終わった途端
「楽しみ〜」と何回も何回も口にだして言っていた15歳
もちろん荷造りも自分でしたのですが
今朝、彼が持っていくはずだったノースフェイスの防水ジャケットを床の上で発見
忘れていったらしい…
雨降ったら?寒くなったら?なんて思ったのですが…心配してもしょうがない!

金曜日にはきっと、いい臭いをふりまきながら帰ってくることでしょう…
(去年履いて帰ってきたスニーカーからは…ドブのような、ケモノの死骸のような腐臭が…)

夫出張のため、今週は家に3人と一匹のみ。
さあどうやって手をぬきましょか♪










by onetspofoz | 2016-11-21 14:48 | 日々 | Comments(0)

ボトルブラシ、ペンネ足りず…

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ただいま裏庭造園中のRさん宅。 いまにもブルドーザーになぎ倒されそうになっていたボトルブラシの花を救助して持ってきてくれました。よく見かける赤ではなく、それはもう鮮やかなピンク色! うひょー、きれい!!

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こうして見ると本当に瓶を洗うブラシのよう

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先端に黄色い花粉がついていて鳥や蜂があつまってきます

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いま満開のボトルブラシ
散歩道にて

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花瓶にさしてみたのですが
もともと下を向いて咲いている花なのでなかなかきまらず
こんなところに落ち着きました

この後花瓶にもどしたら
また一斉にあちこち向いてしまい…
きれいだけどなかなか手ごわいボトルブラシ


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ペリペリソース味の鶏肉、ペストとトマトのパスタ、
きゅうりとマンゴとコリアンダーのサラダ
ペンネが足りずフジッリを足したので
よく見ると2種類のパスタが混ざってる…こういうことがよくあります

こちらは今日30度!
良い週末をお過ごし下さい♪






by onetspofoz | 2016-11-18 16:56 | Comments(10)

多肉…増えてた

去年母が来た時に一緒に買った多肉。
気づいたら、おっ、増えてたよ、いつのまに。


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これから
うしろの大きな葉の部分がだんだん枯れていくらしい…
気の長い話のような…

冬の間、書斎の窓ぎわに鉢を置いていたのですが、日当たりが十分ではなかったらしく
かなり間伸びした多肉たち。

もう勝手に増え始めているので、そんな時期かもしれないと思い、
今日は「葉挿し」とやらに挑戦。

一つ一つ葉を取って、並べて…

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なぜか自分が外科医にでもなった気分のこの作業
なかなか楽しい!


そして、ふとこの本のことを思い出した

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標本ってなんだか心惹かれる…

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小さな葉から根が生え、こんなのがでてきてまた大きくなるには
だいぶ時間がかかる気がするのですが
時間は永遠にあるので…

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待ってみましょう♪




by onetspofoz | 2016-11-16 19:15 | Comments(2)

美味しいものたちと花



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Siloのタルト
ペアとキャラメル(真ん中左)が好み
甘党ってなおるんだろうか…

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ほうれん草とアーティチョークのあたたかいディップ
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クリーム、サワークリーム、チーズ2種類が入って濃厚
スプーンですくうとチーズの糸がビヨ〜ン


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ビオラ、ラベンダー、ハーブ類

さて、今週も1週間なんとかのりきりましょう♪








by onetspofoz | 2016-11-14 12:32 | Comments(2)

おむつケーキ baby

Cさんの呼びかけできまった補習校Yさんのベビーシャワー。

「じゃあおむつケーキでもつくるよ」と言ったもの、自分では一度も作ったことなし。
 
これはTさんを巻き込むしかないとおもい声をかけたら快諾してくれたので、一緒につくってみました


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おむつケーキ



(かなり大まかな)おむつケーキレシピ

おむつ(今回は70個使用)
ベビーラップ(ブランケット)3枚(ガーゼの細長いもの)
厚紙(ベビーラップの中の芯として使うもの)
ガラガラなど
皿、またはケーキの下にしく厚手の紙

リボン
輪ゴム
割り箸(ケーキとケーキを固定するため)
クリップ

1)一番下の段。おむつをくるくる丸めて輪ゴムでとめて、つつ状にする。
2)つつ状のおむつを立てて、下に敷く皿が丁度隠れるぐらいの大きさの円型にし、周りを輪ゴムやひもでしっかりしばって固定する。
3)細長い厚紙をベビーラップで巻いて2)の周り巻きつけクリップなどでとめ、大きめのリボンで結ぶ。
4)2段目。ひとまわり小さな円型をつくり、同じ作業を繰り返す。下になるケーキに割り箸を3本ほど立て、その上に2段目のケーキをのせる。
5)3段目も同じ工程

今回はTさんが持参した小ぶりのタオルでちゃちゃっとお花をつくりこれまた割り箸をつかってデコレーションし、最後にうさぎのガラガラをキュキュッとおむつに差し込んで完成。 そのあと、大きめのセロファンで包みリボンをかけました。 

見た目もゴージャスだし、実際に使ってもらえるのが嬉しい、おむつケーキでした。

男の子用はこんな感じのものもあります。

キャンベラのBabbulicious というお店。








by onetspofoz | 2016-11-13 06:12 | Comments(2)

スーパー大麦バーリーマックス

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「腸の奥までいきわたる天然食物繊維」が豊富なスーパー大麦バーリーマックス。
「テレビで紹介されて日本では品薄になっているらしいよ」っとお友達。
オーストラリアの政府系研究機関とテイジンが共同開発したとのこと。

スーパーに行ったついでに、シリアルの棚をのぞいてみたら、あったあった…
こちらでは宣伝もされず、棚の最下部にそれはもうひっそりと… 
安売りで、一箱(500g)6ドルが4ドル50セントになっていたこともあり、買ってみました。

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グッドネス・スーパーフーズ社のグラノーラ
このグラノーラにはスーパー大麦が60%入ってます
他にもスーパー大麦15%入など、数種類のグラノーラがありました
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中身はこんな感じ
かなりかみごたえあり

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ヨーグルトとベリー類と一緒に
こんな感じで…


体質的なこともあり、わたしは味み程度に食べただけなので、効果のほどはわからない…
でもかみごたえがあって、あじもなかなかだし、ヘルシーなものを摂ったぞという気にはなるかもね。

14歳くんがグラノーラとヨーグルトの組み合わせが気に入ったようで、↑にさらにはち蜜をかけて食べていました。

お、この子にはいいかも!

これを続けてもらって、朝のトイレ渋滞の緩和を期待しましょう…

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ブラッドオレンジ



by onetspofoz | 2016-11-11 08:09 | 食、レシピ | Comments(0)


オーストラリア・キャンベラの日々


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