ブラックライスサラダとハイウェイのカンガルー


サラダ用に1合だけ炊いたブラックライス

炊きたてがあんまり美味しそうなので

あったかいところをスプーンですくってパクリ

サラサラで 歯ごたえがあって かめばかむほど 香ばしい!
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真っ黒 ピカピカ
サラダ用なので塩を入れて炊いてあります

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ブラックライスと夏野菜のサラダ

グリルパンで焼いた黄色いスクワッシュ、ズッキーニ、赤ピーマンに
トマト、ルッコラ、紫人参、ブラックライス

粉末のイタリアンドレッシングの素
オリーブオイル ワインビネガー お醤油少しと胡椒でマリネしました

グリルした野菜の甘みとドレッシングがブラックライスにシミシミで
ん〜 たまらない!

遊びに来ていた義母マーニーちゃんも気に入ってくれて
mmmmm…と唸りながら食べてくれました

大好きな義母なのですが…
とにかく私たち 味覚が全然合わない!
とお〜い昔 つわりのひどかった頃
義母宅でご飯をたべるのが本気で恐怖だった…(ごめんよ、義母さん)

「この人の美味しいと私の美味しいが交わることは一生ないかも…」
と 思ったものですが
だんだん歩み寄ってる感が…
時間って不思議ですね

そしてこの日の朝4時半
息子をサッカー遠征のためのバス乗り場に連れて行く途中
真っ暗なハイウェイを100キロでとばしていたら
急に目の前に横たわるカンガルーの 胴体…(そう、頭は数メートル離れたところに…)
キーッっと急ブレーキを踏んだあと200%覚醒してしまい
帰って2度寝する予定だったのに 眠れなくなり
目をギラギラさせたまま1日過ごしました…
さすがに 迎えに行った時には カンガルーは道の脇に寄せてありましたが…

そんな1日の晩の野菜のマリネは本当にしみじみと美味しくお腹をみたしてくれて…
泥眠の夜でした









by onetspofoz | 2017-03-19 07:14 | Comments(0)


オーストラリア・キャンベラの日々


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