サムライブルー対サッカールーズとビーツの入ったサラダ


昨日のメルボルンでの、W杯最終予選。 惜しかった!! 後半のペナルティがまた… 

オズのチャンネルナインで観ていたのですが、試合終了後、ベンチの原口選手の悔しそうな表情がアップで映っていました…

観戦中、日本の友からメールが来て、

「こういう時はどっち応援してるの? やっぱりオーストラリア?」

「日本だよ!」 

と私。 そしたら、

「応援、ありがとう!」

と友。

日豪の試合の前はオット(豪州人)が必ずわざと「ちょろいちょろい、どこからでもかかってこいや〜」的な発言をし、家庭内で「日対豪」に分かれるようアオってから、キックオフ。 こんな儀式が、ずっと続いています。 

あれは岡野雅行さんがまだ日本代表で、激しいプレーで目立っていたころ… 「え、だれだれ? ヤジン? ヤバンジン?」 と、オットも岡野選手に興味シンシンだった90年代後半… そのころと比べても、日本の選手、体格もスキルもどんどん前に行く積極性も素晴らしくて見応えがある!

今回オットは出張中なので、昨夜は私と息子たちと比較的おとなしく観戦しました。 

日本の「Samurai Blue」、オズの「Socceroos」、「侍 対 ルー(カンガルー)」って、分かりやすくて好き。

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近くの公園のカンガルー
by Takako

カンガルーは、どこにいっても良く見かけます。↑は数週間前に友とカメラをもってぷらぷら散歩に出かけた時の友の1枚。 

そうそう、今日はビーツのことを…


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ビーツとダークライブレッド

先日マーケットで買ったビーツとライ麦パン。 ビーツは皮が張って、葉や根の先の方までピーンとしていて、新鮮そのもの。 ライ麦パンは、スライスしてうっすらバターを塗って食べると止まらない… 

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マイクロしそ

この日は、こんなものも買いました。

カイワレのように根ごと容器に入って売っています。 大きさもカイワレほど。 でもしっかりとシソの味がします。 

そうそうビーツのこと…

こちらではハンバーガーにも、野菜サンドにも缶詰のビーツが入っているほど、よくビーツを食べます。 缶詰もまずまずだけど、やはり新鮮なものにはかなわない。

ビーツは、茹でてもいいのですが、オーブンでローストすると美味しいです。

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切ってオリーブオイルと塩胡椒をふりかけ
180度のオーブンで30分ほど

グリルしたものをそのまま食べてももちろん美味しいけど、サラダにのせても美味しいしキレイです。

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ローストビーツ、クレソン、フェタチーズ、プロシュートのサラダ


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ローストビーツとパンプキン、ルッコラとほうれん草、フェタチーズのサラダ
これは義母のお気に入りの組み合わせ


ドレッシングはイタリアンでもフレンチでもなんでも… ビーツは、色がキレイなのですが、調理していると手もまな板も真っ赤に… でも不思議と色はすぐ落ちます。 

こちらはこれからだんだん暑くなり、サラダの回数が増えそうな陽気です。







by onetspofoz | 2016-10-12 09:19 | 食、レシピ | Comments(0)


オーストラリア・キャンベラの日々


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